はじめの一歩

午前中、調理補助の求人に応募された方と面接をしました。長年グリーンコープの委員として、食について様々な勉強会で学んだお話を聞かせて頂きました。「食について話しだしたら止まらないんです」と、少し恥ずかしそうに話される姿がいいなと思いました。

　『私の身体は食べ物でできている』以前ＣＭで聞いたフレーズですが、何を食べるかはとても大事ですね。特に小さい子どもたちは大人よりも食べ物の影響を大きく受けるので、食材はしっかり選ばなくてはと思います。りんごの花保育園では、市販の出汁ではなく、いりこ・こんぶ・かつおぶしなど自然の食材で出汁を取り、魚料理や和食にこだわり、身体に良い食事を�