- Jun 6, 2019
給食会議
保育園では、毎月1回給食会議を開いています。メンバーは、栄養士・保育士(順番)・主任と園長です。1ヶ月を振り返って、メニューの味・量、子どもたちの喫食状況、今後の課題を話し合います。 乳幼児にとって、食育は重要です。給食の先生は、どうすれば子どもたちが食べてくれるか一生懸命...
- Jun 2, 2019
食事の発達
長年0歳から5歳の子ども達の食事の仕方を見ていると、食べ方も発達することがわかります。 離乳食の食べ始め・・・戸惑いながらも、食べれる食材が増えていき、積極的に食べるようになります。 離乳食に慣れてくると、味がついていない淡白なものに飽きて、だんだん食べなくなります。 ...
- Jun 1, 2019
それぞれの食卓
こども達は、家庭でどんなものをどんな風に食べているのでしょうか?ちょっと覗いてみたくなります。 想像ですが、それぞれの家庭で食事の風景はかなり違っていると思います。私も働きながらずっと食事を作っていますが、同じような食材を使って、パターン化したメニューを並べているよう...